Kẹo cao su Tamarind Polysaccharide

Kẹo cao su Tamarind Polysaccharide

Me, với tên Latin Tamarindus indica Linn, có nguồn gốc từ châu Phi, bây giờ nó đã lan rộng đến khắp vùng nhiệt đới trên thế giới, ở Trung Quốc, nó được trồng ở tỉnh Yun'nan. Nó là một trong những loại đậu; cây arbor thường xanh có thể cao hơn 20 mét. Nó phát triển chậm và có một cuộc sống lâu dài. Phải mất nhiều thời gian, khoảng 10 năm, đối với lô trái cây đầu tiên có sẵn nhưng thời gian mang trái cây có thể kéo dài hơn 200 năm.

Hạt giống	Kẹo cao su

Các hạt nhân, sau khi sấy khô, loại bỏ vỏ và xay xát, trở thành bột hạt me, được sử dụng để được gọi là kẹo cao su polysaccharide me thô. Với việc tinh chế hơn nữa, nó sẽ trở thành kẹo cao su. Kẹo cao su polysaccharide me ngày càng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Ngày nay, ở các nước phát triển như Nhật Bản, kẹo cao su đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp đồ uống đông lạnh, nước sốt thực phẩm, bánh pudding thạch, đồ uống, mứt và các sản phẩm bột mì, v.v.

Kẹo cao su polysaccharide me là một loại polysaccharide hòa tan trong nước, cấu trúc phân tử bao gồm glucose là chuỗi chính, xylose và galactose như các chuỗi bên, rất nhiều chuỗi nhánh.

Kẹo cao su me polysaccharide, còn được gọi là kẹo cao su me, là một polysaccharide trung tính được chiết xuất từ nội mạc hạt của me (me) ở Leguminosae. Kẹo cao su polysaccharide me có khả năng chịu nhiệt tốt, kháng muối, kháng axit, chống đông và tan băng, và có chức năng ổn định, nhũ tương, làm dày, đông máu, giữ nước và hình thành màng. Dung dịch nước của nó có độ nhớt mạnh, và độ nhớt của nó không bị ảnh hưởng bởi axit và muối. Nó là một loại kẹo cao su ăn được sử dụng rộng rãi.

Cấu trúc phân tử của kẹo cao su polysaccharide me chủ yếu bao gồm D-galactose, d-xylose và D-glucose theo tỷ lệ 1:3:4. Ngoài polysaccharides, còn có một lượng nhỏ L-arabinose miễn phí

Kẹo cao su me chảy tự do, không mùi và không vị, bột màu trắng sữa hoặc màu be nhạt. Với sự giảm độ tinh khiết của kẹo cao su, màu sắc của sản phẩm dần dần sâu sắc hơn. Nó có mùi dầu mỡ và tay cầm, và rất dễ bị tụ. Nó không hòa tan trong nước lạnh, nhưng nó có thể phân tán trong nước lạnh và hòa tan trong nước nóng. Nó không hòa tan trong hầu hết các dung môi hữu cơ, amoni sunfat, natri sunfat và các dung dịch muối khác.

Ứng dụng:

Do các tính chất như ổn định, nhũ tương, dày lên, gelling, giữ nước, tạo màng, v.v., kẹo cao su polysaccharide me đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ở các nước phát triển như Nhật Bản, kẹo cao su polysaccharide me đã được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm đồ uống đông lạnh, nước sốt thực phẩm, bánh pudding thạch, đồ uống, mứt và các sản phẩm bột mì, v.v. Bên cạnh đó, nó vẫn là một loại chất xơ có chức năng sinh lý rất tốt.

Đặc điểm kỹ thuật:

Lí:Được bảo vệ khỏi ánh sáng và độ ẩm ở nơi sạch sẽ ở nhiệt độ phòng. Sau khi mở, xử lý cẩn thận để tránh ô nhiễm vi khuẩn thứ cấp.
Đóng gói:25kg trong trống / hoặc 25kg túi
Quốc gia xuất xứ:Trung quốc
Thời hạn sử dụng:2 năm

Chú phổ biến: kẹo cao su polysaccharide me, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà máy, mua, bán buôn, giá thấp, trong kho